政企新闻 | 龙口市市场监管局举办“食安哨兵”培训：理论实践结合筑牢食品安全防线

　　北京时间2025年7月17日(农历2025年6月23日)，星期四讯：监管动态丨龙口市市场监管局举办“食安哨兵”培训：理论实践结合筑牢食品安全防线

　　为进一步提升食品安全监管水平，充分发挥社会共治力量，近日，龙口市市场监管局组织开展了一场别具特色的“食安哨兵”培训活动，此次培训采用理论与实操相结合的方式，为守护市民“舌尖上的安全”注入了新动力。

　　在培训现场，市场监管局工作人员深入解读食品安全法律法规，结合实际案例，详细阐述了食品加工、销售等环节的规范要求，让“食安哨兵”们对自身肩负的责任有了更为清晰的认知。同时，还介绍了常见食品安全问题的辨别方法以及应急处理流程，帮助大家提升专业素养。

　　除了理论知识的传授，实操环节更是本次培训的一大亮点。市场监管局工作人员模拟了多个常见场景，指导“食安哨兵”们如何在取餐送餐过程中检查信息公示、环境卫生、食品包装是否完整等，让大家在实践中掌握发现食品安全隐患的技巧。针对发现问题后的反馈流程，也进行了细致的演练，确保“食安哨兵”们能够准确、及时地将问题上报。

　　此次培训的“食安哨兵”来自网约配送行业，他们凭借日常工作中频繁出入各类餐饮场所的优势，能够成为食品安全监管的“流动探头”。通过此次全面培训，他们将以更加专业的姿态投入到食品安全监督工作中，成为龙口市食品安全保障体系的重要一环。

　　下一步，龙口市市场监管局将持续完善“食安哨兵”工作机制，加强沟通协作，对表现优秀的“食安哨兵”给予表彰和奖励，充分调动其积极性，不断扩大食品安全社会共治的覆盖面和影响力，为建设“食安龙口”贡献力量。

　　（来源：山东省烟台市“龙口市市场监督管理局”微信公众号）